一、便携式x光机的主要技术指标回答:便携式x光机的主要技术指标；1、传感器类型 线阵列；2、成像面积600x460（mm）；3、像素尺寸 0.4（mm）；4、图像采集时间6（s）；5、成像板电池续航 不少于800图像（扫描）；6
锅盔和面方法 四川锅盔的做法
2026-01-17 02:206025 敏绮南
一、锅盔和面方法这两天刚入手了一个新锅，我就迫不及待的要试试了，先是简单地开了锅之后，又炕了锅盔，虽然锅盔看着简单，但是它特别能考验一个锅是不是受热均匀，结果这个锅真是太好用了！那么我顺便把锅盔的做法也整理成食谱了，喜欢的朋友可以试一下哦！
一、锅盔和面方法
这两天刚入手了一个新锅，我就迫不及待的要试试了，先是简单地开了锅之后，又炕了锅盔，虽然锅盔看着简单，但是它特别能考验一个锅是不是受热均匀，结果这个锅真是太好用了！
那么我顺便把锅盔的做法也整理成食谱了，喜欢的朋友可以试一下哦！
锅盔
食材：
1）发面面团
普通面粉250克、温水125克、酵母粉2克。白糖5克
2）死面面团
普通面粉250克、温水125克、食盐3克
3）调味料
十三香少许、花椒叶适量
制作：
1、根据以上配比，分别和出发面面团和死面面团，密封条件下放在一起进行发面和饧面的工作。
Tips：面团含水量少，很难揉光滑，可以先饧面10分钟再揉，就很容易能揉光滑了。
2、面团发酵好之后，发面面团变得很轻盈，体积也膨胀了很多，至于死面面团又特别柔软，虽然松弛但是延展性很大，把这两种面团揉在一起，揉成光滑匀称的面团。
3、接下来把面团撕开里面放一些十三香或者爱吃花椒叶的放进去一些作为调味，把它们充分地揉进去揉匀就可以了。
4、把面团直接按扁，撒上一层干面粉防粘，然后擀成合适的大小，具体的大小要根据你烙饼的锅来调整。表面涂一层水，撒些白芝麻会更香，如果嫌弃饼太厚可以切成两个面剂。
5、把饼皮密封松弛10分钟再上锅烙，把锅子先预热，然后全程小火烙，底部可以少量的刷一点点油，盖上盖子，中间不时地翻面，并且用筷子戳孔进去，这样可以熟得更快，差不多要炕20分钟这个饼才能熟。
虽然炕饼的时间很长，但是这个饼是真的软！外面一层脆脆的，是烧饼的香味，里面软软的，是咸香的味道，如果放花椒叶应该会更好吃，这个锅盔可以直接当馒头吃，也可以把里面切开，夹菜夹肉，这么吃老香了！
二、军屯锅魁做法和配方
军屯锅魁是中国四川地区的一种传统小吃，尤其在成都平原较为流行。它的名字来源于古代军队在屯田时制作的一种便于携带和保存的食品。锅魁通常是由小麦面粉制成的，外形类似于饼或者馒头，但是做法和口感上有所不同。以下是一种简化的军屯锅魁的做法和配方：
### 一、配料：
1. 高筋面粉：500克
2. 温水：适量（约220-250毫升）
3. 酵母粉：5克
4. 糖：适量（用于激活酵母）
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
### 二、做法：
1. 激活酵母：将酵母粉和少量糖混合在温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。
2. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入盐，然后慢慢倒入激活的酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
3. 揉面：将面团放到案板上，加入少量食用油，揉成光滑的面团。这个过程可能需要10-15分钟。
4. 发酵：将揉好的面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。
5. 分割：将发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子大约50克左右。
6. 整形：取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼状，厚度大约0.5厘米。
7. 烙制：在平底锅中加热少量油，将擀好的面饼放入锅中，中小火烙至两面金黄，边缘微酥。
8. 出锅：烙好的锅魁可以直接出锅，外皮酥脆，内部柔软。
军屯锅魁的传统做法可能会更加复杂，包括特殊的面团处理方法和烙制技巧，以及可能的添加其他辅料，如芝麻、葱花等。以上是一种家庭版的做法，供您参考。如果想要获得更加正宗的军屯锅魁口感，建议您查找更详细的地方特色食谱或者直接向有经验的师傅学习。
三、开封锅盔的做法
1、锅盔的做法步骤
2、1
3、半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。
4、2
5、剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。
6、3
7、拌匀，绞打上劲。
8、4
9、然后再和面，注意，面一定要和得软一些。
10、5
11、和好后加入一勺花生油继续揉。
12、6
13、直到把油全揉到面里去。
14、7
15、和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）
16、8
17、面饧好了就可以开始做锅盔了。
18、9
19、面再揉一揉下剂子。
20、10
21、把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型。
22、11
23、再在上面刷一层油。
24、12
25、然后抹上肉泥。
26、13
27、卷成卷。
28、14
29、按扁。
30、15
31、擀成薄饼。
32、16
33、取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。
34、17
35、两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。
四、四川王记锅盔的做法
原料：
面粉 200克，猪肉 50克，菜籽油 150克，花椒粉 1/2茶匙，食盐 3克，酵母粉 2克，热油 25克，酱油 1/2茶匙
步骤：
1.面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团
2.放置一旁醒发25分钟，去出排气
3.准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀
4.猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀
5.将排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状
6.从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状
7.刷上油酥，放上肉末
8.在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去
9.将压扁的锅盔放入油锅中煎制
10.小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，将两面都煎制金黄后盛出。
五、锅魁家常做法
锅魁是一种四川成都的传统小吃，是一种以面粉、猪肉、辣椒、花椒等为主要食材的面点。下面是锅魁的家常做法：
材料：
- 面粉 500 克
- 猪肉末 300 克
- 辣椒 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 酵母粉 适量
- 糖 适量
- 温水 适量
步骤：
1. 将面粉和酵母粉混合，加入适量的温水，和成面团。面团要揉得比较软，然后盖上湿布，醒发 1 小时左右。
2. 醒好的面团揉光滑后，分成小剂子，擀成圆饼。
3. 锅中倒入适量的油，将擀好的锅魁放入锅中，用中火烙至两面金黄即可。
锅魁的做法并不复杂，主要是和面的过程需要注意，面团要揉得比较软，这样做出来的锅魁口感更好。另外，烙的时候要注意火候，不要烙糊了。
原因：
1. 面粉和酵母粉的比例要适当，一般面粉和酵母粉的比例为 100:1。
2. 和面时加入适量的糖和温水，可以让面团更加柔软。
3. 醒发面团的时间要充足，这样可以让面团更加柔软，做出来的锅魁口感更好。
4. 烙的时候要注意火候，不要烙糊了。
以上就是锅魁的家常做法，你可以根据自己的口味加入适量的调料，做出自己喜欢的锅魁。
相关文章
- 详细阅读
-
CAD2008怎么汉化啊 cad2008汉化详细阅读
一、CAD2008怎么汉化啊1、CAD2008可以通过以下步骤进行汉化。2、首先，在CAD2008安装目录下找到“Support”文件夹，里面有一个“zh-TW”文件夹，将文件夹名字改成“zh-CN”。3、然后，运行CAD2008，在“工具
-
去加拿大留学一年的费用要多少贵吗 加拿大小学留学费用详细阅读
一、去加拿大留学一年的费用要多少贵吗1、学费方面学校不同，学费不同。公立及普通私立中学每年约6万至8万元人民币，精英贵族中学每年约30万元人民币。2、本科每年约10万至12万元人民币，硕士每年约12万至15万元人民币，学院每年约6万至8万元
-
博士服的穿法 校服新穿法详细阅读
一、博士服的穿法1、这件衣服由三部分组成：长袍、方帽和头巾。博士、硕士的长袍是黑色的，副学士的长袍是灰色的。学士袍，尖袖，正面不开；2、大师袍，方袖，弧形袖口；博士袍，喇叭袖，胸扣两侧各有一条5英寸宽的天鹅绒边，袖口也有三条平行的天鹅绒边，
-
世界公认6大碱性食物 十大碱性食物排名详细阅读
一、世界公认6大碱性食物 1、核桃：碱性食物，核桃肉生吃，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。 2、香菜：香菜经燃烧后的灰分中含有钙、钾、钠、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。 3、马铃薯：主要成分就是淀粉，和面
-
古代一天能行多远 一天走了一里路详细阅读
一、古代一天能行多远1、古代人骑马行路，快马一天走96公里左右。以隋唐时期为例，唐代的官邮交通线以京城长安为中心，向四方辐射，直达边境地区，大致30里设一驿站。唐代对邮驿的行程也有明文规定，陆驿快马一天走6驿即180里，再快要日行300里，
-
控制器限流怎么改 质量流量控制器厂家详细阅读
一、控制器限流怎么改想要解除控制器的限流，必须在主页面上找到管理员密码才可以解除。控制器的流量是由控制器的主板和管理员进行双重管理。管理员有权利对你的流量进行限制和放开。并且根据当前运行情况对你的账号进行监管。所以想要解除限流的话，那必须获
-
西铁城老款全自动手表回收价格 自动化设备回收详细阅读
一、西铁城老款全自动手表回收价格西铁城在国内绝对算的上是热门的品牌，但是光排名来讲，，西铁城在腕表之中的排名档次是“亲民品牌”也就是排在了非常后，所以一般来讲西铁城这个排名市场很少有人收购的，一般的手表回收公司是不会收回西铁城这种手表的。虽
-
iphone停产了哪几款2021 iphone4和iphone4s详细阅读
一、iphone停产了哪几款20211、截至2021年，苹果手机停产的有以下机型：iPhone2g,iphone3g,iphone3gs,iphone4,iphone4s,iphone5,iphone5c,iphone5s,iphone6,
-
8方水泥搅拌车,一车的水泥价格是多少 混凝土搅拌车价格表详细阅读
一、8方水泥搅拌车,一车的水泥价格是多少也不一定，得看是什么车型了，三菱车自重是12多吨，再算上混凝土的重量就是31吨或32吨。八方至十方,一般就那样!一般二十至二十五吨!当然是自卸稳当二、自动混凝土搅拌车便宜价格多少钱一台自动混凝土搅拌车
-
nba球场和中国篮球场一样大吗 我们的足球场详细阅读
一、nba球场和中国篮球场一样大吗1、一样大的。 2、不同的是：NBA篮球场的规格与国际篮联相比，最大的不同在于三分线的距离，NBA三分线的最远处距离篮筐为7.25米,比国际篮联标准场地的三分线要远0.49米。二、我们的操场很小像一个什么什