谁能告诉我网购福建永定泡鸭爪那个牌子的比较好吃永定泡鸭爪

2026-01-20 07:105581 乔惠美

一、谁能告诉我网购福建永定泡鸭爪那个牌子的比较好吃永定县刘记泡鸭爪店。永定县刘记泡鸭爪店成立于2003年8月，位于世界文化遗产——永定客家土楼，是正宗的永定县刘记泡鸭爪店。永定县刘记泡鸭爪店专业生产泡鸭爪，鸭脖，凤爪，鸡鸭翅膀，牛皮等肉制品

一、谁能告诉我网购福建永定泡鸭爪那个牌子的比较好吃

永定县刘记泡鸭爪店。永定县刘记泡鸭爪店成立于2003年8月，位于世界文化遗产——永定客家土楼，是正宗的永定县刘记泡鸭爪店。永定县刘记泡鸭爪店专业生产泡鸭爪，鸭脖，凤爪，鸡鸭翅膀，牛皮等肉制品批发及零售，一直来口感合适大众，味道鲜美，深受广大群众的喜爱。

二、龙岩泡鸭爪做法和材料

1、食材：鸭爪一包、纯米醋半瓶、蒜瓣 10个、辣椒七个左右、凉白开半壶、生抽少许。

2、步骤：

3、鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物；

4、用网篓子滤干水份的鸭爪；

5、切好的蒜瓣和辣椒；

6、一定要用纯米醋不能用陈醋，泡出来味道是不一样的，陈醋不会脆；

7、凉白开调汁，加了生抽、盐；

8、把汁挑好后蒜瓣、辣椒加进去，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了。

9、龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种"素菜"。