食用菌种植技术食用菌种植技术

2026-01-17 19:248240 牟迎彤

一、食用菌种植技术1、配置培养料（1）对于香菇、木耳木腐菌来说，主要以木屑为主料。其中木屑占78%左右，麸皮、糖、石膏占22%左右。（2）对于草腐菌来说，以粪便和稻草为主料，菜籽饼为辅料。（3）在配制培养料的时候，标准主要为碳、氮比。.2、

一、食用菌种植技术

1、配置培养料

（1）对于香菇、木耳木腐菌来说，主要以木屑为主料。其中木屑占78%左右，麸皮、糖、石膏占22%左右。

（2）对于草腐菌来说，以粪便和稻草为主料，菜籽饼为辅料。

（3）在配制培养料的时候，标准主要为碳、氮比。.

2、接种

（1）将培养料用低压聚乙烯塑料筒膜装好，然后灭菌（一般使用常压灭菌法）。

（2）当包装袋的温度下降到25℃以下时，选择在温度较低的时候进行接种。

3、发菌

（1）将接种后的菌袋放置在培养室内，呈井字形堆放。

（2）发菌期间需要不断的翻堆4-5次。

4、脱袋、转色、出菇

（1）当菌丝生长成熟，符合脱袋标准以后，进行脱袋排场。一般在晴天或者是阴天的上午进行，温度控制在16-23℃。

（2）做好菌类转色、出菇的管理工作（主要是温度、湿度、光照等因素）。

注意事项

1、温度：食用菌的菌丝体生长适宜温度范围在15-35℃，子实体分化适宜温度范围在5-30℃，子实体生长适宜温度范围在10-30℃。

食用菌种植技术

2、水分：一般培养料的水分含量在60-65%左右，料水比控制在1：1.2-1.3之间。

3、湿度：菌丝体生长期间空气湿度控制在60-70%，子实体生长期间空气湿度控制在80-95%。

4、空气流通性：食用菌是一种好气性菌类，需要不断吸收氧气，呼出二氧化碳，并且当大棚内的二氧化碳浓度超过0.1%的时候，就会产生毒害作用。

食用菌种植技术

5、光照：菌丝体生长期间，可以完全不需要光照；子实体的生长期间需要适当的散射光。

二、蘑菇种植技巧

1、前期准备

先准备一袋菌菇包，因为菌菇包是栽种蘑菇的基质，然后用米糠、泥炭土、腐叶土等混合配制培养基质，或者选择大小合适的松树木桩作培养基质，注意培养基质要提前进行消毒处理。

2、接种培养

将菌菇包打开一个通风口，其它位置不要动，然后向周围喷水保持湿润，促使植株生长繁茂，或者将菌菇包内的菌种接种到培养基质内，同时把培养基质放在通风透气、无光的条件中。

3、后期养护

当蘑菇菌丝开始萌发生长后，要加强室内的通风透气性，有利于植株生长强健，等菌丝发满表面，并且深入培养料时，在菌菇床上覆盖一层细土，此外采收蘑菇的时候，注意不要损伤周围的幼菇。

三、种蘑菇的技术和方法

建造菇房：菇房要在地势较高的地方建造，房顶要设置风筒，墙壁上要开设天窗和地窗，菇床宽1.2米，间距为40-60厘米。

2、准备培养料：将稻草、禽畜粪便、过磷酸钙、石膏粉等原料堆积在一起，使其发酵一段时间。

3、播种：每平方米面积播入750毫升菌种。

4、水分：出菇期间，空气湿度保持在80-90%。

四、食用菌蘑菇种植技术

1、食用菌蘑菇种植的技术是出菇管理

2、最重要的就是温度和湿度的管理工作。发菌期间的温度保持在10-18度，出菇期将温度调高到20-28度。出菇初期湿度一般在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右即可。要注意防治褐斑病、软腐病、跳虫、菇蝇等病虫害。等到蘑菇长到一定大小，就可以进行采收了

五、我想学食用菌栽培技术

您好，通过系统专业的技术学习，不仅可以缩短自己摸索技术的时间、少走弯路，而且还能避免因为生产失败带来的不必要损失。想学习食用菌真技术，还是要到专业的食用菌基地，河南绿富食用菌新技术培训基地是一家在食用菌行业很有实力的专业基地，感兴趣你可以了解下，基地现场实践学习，学员亲自动手操作，包教包会。包括学员后期生产遇到任何问题，都有专家老师提供技术指导服务。