一、我的新老师作文开头有比喻句1、我的新老师样貌很漂亮，皮肤白皙，眼睛大大的，忽闪忽闪的很有神采。老师的眼睛像天上天上最亮的北斗星，为同学们照亮知识的宝库，指明同学们前进的方向；2、我的新老师，说话很好听，像山间最清凉的山泉，滋润着同学们渴
油炸烧牛肉的正宗做法 烧牛肉的正确做法
2026-01-16 14:083750 勾令锋
一、油炸烧牛肉的正宗做法1、食材：牛肉500克、菜籽油适量、盐一勺、料酒适量、姜适量、辣椒面适量、香料适量。2、把新鲜的牛肉清洗干净，牛肉切小条，看自己喜爱而定。3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒
一、油炸烧牛肉的正宗做法
1、食材：牛肉500克、菜籽油适量、盐一勺、料酒适量、姜适量、辣椒面适量、香料适量。
2、把新鲜的牛肉清洗干净，牛肉切小条，看自己喜爱而定。
3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料，腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间。
4、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油。
5、烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油。
6、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。
二、烧牛肉正宗做法
1、主料：牛肉两斤
2、辅料：葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克
3、红烧牛肉之步骤
4、步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好。
5、步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）。
6、步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）。
7、步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）。
8、步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了。
三、鲜烧牛肉正宗做法
鲜烧牛肉是一道非常有口感的川菜，下面是一份正宗的鲜烧牛肉做法：
所需材料：
- 牛里脊肉400克
- 姜片6片
- 大葱2根
- 干辣椒5个
- 酱油2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
制作步骤：
1. 牛里脊肉洗净并切成约1厘米见方的小块，用盐轻擦均匀入味。
2. 锅中放入大量水，加入姜片和大葱，将牛肉块放入滚水中焯水至变色（约30秒），捞出过冷水备用。
3. 炒锅倒油烧热后放入干辣椒爆香，加入酱油、老抽和料酒调味。
4. 将焯好水的牛肉块倒入锅中，快速翻炒均匀后关火。
5. 最后可以撒上一些葱花点缀即可。
提示：
1. 焯水时不要花太长时间以免牛肉过熟影响口感。
2. 煮牛肉时可以加入一些料酒和姜片去除腥味。
四、红烧牛肉的正确做法第一名厨
1、所需食材：
2、牛腱子2斤、豆瓣酱2汤匙、姜1块、油盐适量、八角1个、香叶3片、桂皮1小段、桔皮1块、料槽1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙
3、第一步：
4、准别红油豆瓣酱剁细备用，其实平时大家就可以把豆瓣酱剁细，再加适量的油和花椒慢火炒出香味，然后装入密封盒里放冰箱，这样就可以随吃随用了，很方便。
5、第二步：
6、家里有的香料拿出来，基本平时炖肉用的香料就行，但是有几样香料：八角、香叶、桂皮、桔皮，这几样香料是必须放的，其他香料就根据实际情况，有了就放，没有也不用强求。
7、第三步：
8、准备牛肉，切成大小适合的牛肉块，做红烧牛肉，用牛腩肉更适合，不要太瘦的牛肉，如果肉质瘦，口感会柴，不太适合。
9、第四步：
10、牛肉洗干净，然后冷水放入锅中煮沸，撇去浮末和血水，弄干净煮好之后捞出来备用。如果牛肉新鲜肉质好，就不用做焯水这个步骤，只需要反复清洗干净即可。
11、第五步：
12、起锅烧油，热锅冷油，放入牛油或色拉油，油温七分热时放入姜块炒香，然后再放入豆瓣酱炒香。炒香之后，放入除冰糖之外所有香料，调成中火继续炒香。
13、第六步：
14、等到所有香料都炒出香味时，就可以放入牛肉块了，火候继续保持着中火，慢慢将香料和牛肉块一起炒，让牛肉慢慢入味。
15、第七步：
16、炒的差不多时，加入一些料酒和冰糖，料酒去腥软化牛肉，冰糖使牛肉更加鲜亮。牛肉充分吸收调料味道时，加入适量的开水，注意加开水。
17、第八步：
18、加入开水后，再放一勺料槽，如果没有料槽，也可以不放，然后连汤带水放入高压锅中，煮20分钟左右，家里有砂锅的，还可以在高压锅蒸煮完之后，再放入砂锅中小火慢煨一个半小时，这个过程中根据自己的口味添加调料即可，然后香喷喷的红烧牛肉就可以出锅啦。
五、烧牛肉的做法
下面是一个简单易学的烧牛肉的做法，希望能够对您有帮助。
所需材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 料包（香叶、八角、花椒、桂皮等）：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.将牛肉切成4-6厘米见方的块，在冷水中泡20分钟左右。
2.锅中加油烧热，将牛肉块煎至金黄色，捞出控油备用。
3.葱姜蒜切末，锅中留少许底油，先煸炒葱姜蒜末，放入料包煸炒出香味。
4.加入煎好的牛肉，加入料酒、生抽、盐、糖、清水，煮沸后转小火焖煮一个半小时至牛肉软嫩。
5.焖煮完成后，再焯一遍水，将锅中的汤汁倒出来，只留下少许锅底油，加入适量的盐和糖调味，再放回焯过水的牛肉块，翻炒均匀即可。
烧牛肉做好后，口感鲜嫩，肉汁豪爽，非常适合搭配米饭享用。如果希望口感更加鲜美，可以根据个人口味加入其他调料，例如干辣椒、豆瓣酱等等。希望您能够成功制作出美味的烧牛肉！
相关文章
- 详细阅读
-
山西晋中榆次有什么名人 山西省晋中市榆次区详细阅读
一、山西晋中榆次有什么名人祁黄羊（本名：祁奚），祁黄羊，姬姓，字黄羊，出生于祁（今山西省祁县东南），是中国春秋时期晋国的大夫。祁黄羊在晋朝历经多次宗族相残事件后，异姓卿大夫逐渐把持朝政，令祁奚无法施展其政治抱负。他以德行作为推荐标准，以公而
-
dnf2021年佣兵三觉用什么武器 dnf佣兵有什么用详细阅读
一、dnf2021年佣兵三觉用什么武器dnf2021年佣兵三觉应该用激光武器，因为它是最先进武器。二、dnf佣兵冒险怎么玩格兰之森和万年雪山属于常规副本，只有先通过前面的副本，我们才能进入后面的副本。所以如果我们想要挑战后续的副本，那么必须
-
新装衣柜门有弯曲正常吗 衣柜门图片详细阅读
一、新装衣柜门有弯曲正常吗1、看具体的情况判定： 2、有一种是假性变形,是由使用环境变化带来的。如果窗户开着,冬天干冷,门靠窗的那面容易形成“锅底弯”(朝窗户方向弯);夏天潮热时,门容易形成“桥洞弯”(朝室内弯)。不过经过一年的四季变化,门
-
阿根廷荷兰世界杯战绩 荷兰队历届世界杯的成绩详细阅读
阿根廷荷兰世界杯战绩阿根廷和荷兰在历史上曾对阵9次，阿根廷获得3胜4平2负。在世界杯淘汰赛中，双方交手过3次，阿根廷2次获胜，包括1978年世界杯决赛和2014年世界杯半决赛；荷兰队1次获胜，即1998年世界杯1/4决赛。博格坎普那个神球也
-
2018年乒乓世界杯参赛队员 乒乓球男团世界杯决赛规则详细阅读
2018年乒乓世界杯参赛队员1、2018乒乓球团体世界杯参赛队员如下:2、 男队：马龙、樊振东、林高远、于子洋、许昕3、 女队：朱雨玲、丁宁、陈幸同、王曼昱、刘诗雯4、2018年第十一届乒乓球团体世界杯于2月22日-25日在英国伦
-
2022中甲开赛时间最新消息 22年中超赛制详细阅读
2022中甲开赛时间最新消息1、2022赛季中甲联赛赛程将会进行调整，新赛季中甲联赛将于2022年11月17日结束。2、目前正在进行的中甲联赛第二阶段比赛最新结束时间将调整至2022年8月21日，2022中甲联赛第三阶段最新比赛时间为8月2
-
百里挑一2008女嘉宾 上海卫视百里挑一详细阅读
一、百里挑一2008女嘉宾伏玟晓，1988年1月17日出生于四川省广元市，毕业于四川师范大学。原本是东方卫视一档相亲节目《百里挑一》的嘉宾，由于当时人气比较高，所以后来索性担任起来东方卫视《谁能百里挑一》、《魔力之城》、《谁是大擂主》等节目
-
全球最富有的国家排名,卡塔尔和迪拜哪个有钱 卡塔尔每个人都很富有吗详细阅读
全球最富有的国家排名,卡塔尔和迪拜哪个有钱卡塔尔拥有相当丰富的石油和天然气资源，天然气的总储量为全世界第三名，人均国内生产总值的排名世界第一名。 卡塔尔是一个绝对君主制的酋长国，自19世纪中叶开始便由“阿勒萨尼家族”领导，日后在英国的保护下
-
七里香专辑封面为什么改了 七里香封面女孩详细阅读
一、七里香专辑封面为什么改了 因为唱片的版权，分台湾版权和内地版权 一个唱片的发行商两地不同 ，所以为了配合广告，配合宣传 ，会弄成两种不同的形式。 二、谁有七里香专集封面那
-
2022年吉祥物的来源是什么 第22届世界杯吉祥物详细阅读
2022年吉祥物的来源是什么1、2022年北京冬奥会吉祥物叫“冰墩墩”。“冰”是象征纯洁、坚强，是冬奥会的特点。而墩墩意喻敦厚、健康、活泼、可爱，契合熊猫的整体形象，象征着冬奥会运动员强壮的身体、坚韧的意志和鼓舞人心的奥林匹克精神。2、冰墩